Ang Tokwa naila usab nga bean curd, usa ka pagkaon nga giandam pinaagi sa pag-coagulate sa gatas nga toyo ug pagkahuman dinalian ang mga sangputanan nga curd ngadto sa solidong puti nga mga bloke nga lainlain ang kahumok; mahimo kini nga seda, humok, lig-on, o labi ka lig-on. Sa unahan sa halapad nga mga kategoriya, daghang klase ang tofu. Adunay kini usa ka maliputon nga lami, busa mahimo kini gamiton sa mga lami ug tam-is nga pinggan.

Japanese SilkyTofu (Kinugoshi Tofu).JPG